Como armazenar frutas e vegetais: produza ideias de armazenamento

Apesar de nossos melhores esforços para consumir os produtos logo após comprá-los, todos nós nos esquecemos de um recipiente com frutas vermelhas ou de uma alface enfiada no fundo da geladeira. Abrir o frigorífico e encontrar produtos estragados é frustrante, e pode ser ainda mais agora que o aumento dos preços dos alimentos está a aumentar o custo das contas de mercearia dos americanos. Aprender como armazenar os produtos de maneira adequada pode ajudá-los a durar mais, ajudando você a aproveitar ao máximo tudo o que compra.

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Cada variedade de frutas e vegetais requer diferentes condições de armazenamento para maximizar o frescor, explicou a nutricionista Abby K. Cannon, fundadora da Abby's Food Court. Embora você possa ficar tentado a colocar tudo na geladeira ou na despensa ao chegar em casa do supermercado ou desempacotar uma entrega de supermercado, reservar um tempo para preservar os produtos só traz benefícios para você: você desperdiçará menos alimentos com o tempo e garantirá que está usando tudo você paga.

Para aprender como armazenar produtos e ajudá-los a durar mais tempo, especialistas compartilharam métodos para prolongar a vida útil de frutas e vegetais que você pode ter em casa agora. Eles também recomendaram produtos úteis que podem ajudar a criar ambientes de armazenamento ideais.

Não existe um tamanho único quando se trata de armazenar frutas e vegetais, disseram-nos os especialistas. Mas existem alguns produtos básicos que podem ser adaptados ao que você está armazenando, como sacos de silicone reutilizáveis ​​e potes de vidro. Os especialistas contaram quais itens eles usam para armazenar produtos e encontramos opções altamente avaliadas que atendem às suas orientações.

Certas frutas, como as bagas, devem ser mantidas em recipientes herméticos – os microorganismos no ar podem acelerar o processo de decomposição, dizem os especialistas. Este pacote de quatro recipientes de vidro da Rubbermaid vem com tampas herméticas e à prova de vazamentos que se encaixam e desencaixam facilmente, de acordo com a marca. Cada recipiente próprio para máquina de lavar louça tem capacidade para 3,2 xícaras e você pode empilhá-los uns sobre os outros quando não estiverem em uso. Esses contêineres têm uma classificação média de 4,8 estrelas em 2.267 avaliações na Amazon.

Stasher faz minhas sacolas de silicone reutilizáveis ​​favoritas, e elas vêm em uma variedade de formatos e tamanhos para caber em uma ampla variedade de produtos. Os sacos são projetados com o selo hermético Pinch-Loc da marca, e Stasher diz que eles podem ser lavados na máquina de lavar louça, no freezer, no micro-ondas, no fogão e no forno até 425 graus Farenheit - isso significa que você pode armazenar e cozinhar seus produtos em as mesmas malas. Você também pode escrever em sacos Stasher com marcadores secos para rotular seu conteúdo. Este pacote Stasher de seis embalagens vem com três sacolas do tamanho de um lanche e quatro sacolas do tamanho de um sanduíche. Além de armazenar meus produtos em sacos Stasher, eu uso tigelas Stasher para produtos cortados mais volumosos, como pedaços de melão.

Em vez de usar filme plástico para cobrir meia cebola ou pepino, os especialistas dizem que o filme de cera de abelha é uma ótima alternativa reutilizável. Você pode moldar esses envoltórios de cera de abelha em torno dos alimentos para criar uma vedação protetora e respirável e reutilizá-los por até um ano, diz Bee's Wrap. Este pacote de três vem com um envoltório pequeno, um médio e um grande – comprei este conjunto meses atrás e uso-o para cobrir tudo, desde limões cortados até fatias de melancia. Você pode lavar os wraps à mão após cada uso e compostá-los quando estiverem prontos para serem descartados, conforme a marca. Você pode comprar envoltórios em 10 padrões, incluindo favo de mel, oceano e muito mais.

Comprei esses Food Huggers há cerca de um ano e os uso da mesma forma que uso o Bee's Wrap. Depois de cortar um pepino, pimenta, abacate ou maçã, por exemplo, cubro a metade que não estou usando com um Food Hugger e guardo na geladeira. Food Huggers se esticam para caber nos produtos e criam uma vedação hermética em torno de frutas e vegetais, diz a marca. Podem ser lavados na máquina de lavar louça, de acordo com a marca, mas acho-os fáceis de lavar à mão. Food Huggers vêm em embalagens de cinco tamanhos variados e, além de produzir, eu os uso para cobrir latas abertas, palitos de manteiga e queijos duros como um bloco de parmesão.